Батат Чудо Овощ

 

Центр развития Батата

Колоказия больше известна в мире не как декоративная, а как пищевая культура под название таро. Речь идет о калоказии съедобной, выращивание которой начитывает более 2000 лет. Клубни таро в сыром виде несъедобны, так как содержат большое количество оксалата кальция, употребляются только после тепловой обработки.

 

Колоказия — это общее название, используемое для трех родов растений — Колоказия, Алоказия и Ксантосома. Наиболее часто выращиваемое растение Колоказия съедобная или Колоказия древняя, также известное как таро. Независимо от вида, Колоказия — это эффектные, экзотические растения с огромными листьями в форме сердца, которые используются в качестве акцентных растений или в качестве украшения в тропических садах на воде или болотах. Хотя в тропиках эти листья могут достигать одного метра в длину и 60 сантиметров в ширину, в более холодном климате они останутся меньше (но все равно впечатляющими). В зависимости от вида Колоказия растет из клубневых корней или твердой раздутой стеблевой структуры, известной как клубнелуковица.

В теплых зонах корень можно оставить в земле как многолетнее растение, тогда как в более холодном климате растения либо обрабатывают как однолетние, либо выбрасывают в конце сезона, либо выкапывают и хранят в помещении для посадки в следующих сезонах. В любом ландшафте Колоказия создают ощущение тропической атмосферы. Некоторые сорта хорошо подходят для посадки в большие емкости.

Эти быстрорастущие растения, которые достигают своего полного размера в течение двух месяцев, обычно сажают весной после того, как минуют все опасности заморозков и температура почвы повысится как минимум до 18 градусов. Их также можно сажать позже, в начале лета.

Выращивайте Колоказию в слабокислой почве в полутени. Как болотное растение, Колоказия любит много воды. Это делает ее хорошим выбором для влажных участков, где садоводам обычно трудно найти подходящие растения. Но так же нужен и дренаж, чтобы корни не загнили.

Сажайте ее, когда почва хорошо прогрета, как и положено ее тропическому происхождению. Корни клубневого типа следует сажать узлами роста вверх, клубнелуковицы острой стороной вверх, глубиной около 12 сантиметров. Расположите растения на большом расстоянии друг от друга — 50-60 сантиметров для меньших сортов, 1-1,5 метра для более крупных сортов. После того, как они прорастут, Колоказии не требуют особого ухода, кроме регулярного кормления удобрениями с высоким содержанием азота. Убедитесь, что они хорошо поливаются во время засухи.

В более холодном климате клубнелуковицы можно выкопать до первых заморозков и держать их в прохладном (но не замерзшем) подвале или гараже, подобно тому, как зимуют луковицы канны и клубни георгинов. Пока они хранятся, убедитесь, что клубнелуковицы не гниют и не высыхают полностью. Пересаживайте их весной, когда минует опасность заморозков.

Колоказия — это тропическое растение, которое лучше всего растет в условиях, имитирующих их естественную среду обитания. Они будут вечнозелеными в тропических регионах, но, скорее всего, не выжывут в сухих регионах с низким количеством осадков. В более холодных зонах они погибнут, если клубни не выкопать и не хранить на зиму.

 

Для комнатных условий это растение является непростым, требует просторной емкости, а главное – высокой влажности воздуха. Лучше удается в зимних садах и оранжереях, где растение часто высаживают непосредственно в грунт.

 Колоказия светолюбива, нуждается в ярком рассеянном освещении. Ее размещают на окнах восточного или западного направления. На южных растение страдает от солнечных ожогов, поэтому потребуется притенение от полуденного солнца. Северные окна не подходят для размещения колоказии.

 Растение теплолюбиво, в период активного роста, с весны до осени, температуру желательно поддерживать на уровне +22… +24℃ и исключить воздействие сквозняков. В осенне-зимний период клубни хранят при +10… +12°C.

 

 

Колоказии являются важным источником пищи в теплом климате по всему миру. Корни (известные как корень таро) и листья съедобны.

Однако перед употреблением листья необходимо приготовить. Сырые листья содержат игольчатые кристаллы оксалата кальция, которые при употреблении в пищу могут раздражать кожу, в том числе ротовую полость и горло. У домашних животных, которые жуют листья, может наблюдаться повышенное слюноотделение и раздражение во рту. Сок растения также может вызывать раздражение кожи.

 

Обычный сорт Колоказии вырастает из клубневых корней, которые легко размножаются делением. По окончании вегетации клубень выкопайте. Надев перчатки, чтобы защитить кожу от сока, аккуратно разделите клубень на комочки, каждый с хотя бы одним узлом роста. Храните клубни на зиму, а затем пересаживайте следующей весной (в теплом климате их можно сразу же пересадить).

 

 

Для ознакомления  https://bookflowers.ru/exotic-flower/1105-kolokazija.html

колоказия
колоказия
колоказия