Полезные свойства

батат

Батат считается чуть ли не самым здоровым овощем на нашей планете.

Отлично подходит для пищеварения. Сладкий картофель является отличным источником клетчатки, в то же время имея низкое содержание калорий. Волокна способствуют здоровому пищеварительному тракту, помогая ему очищать токсины и шлаки быстро и эффективно, в то же время они ведут борьбу против запоров и вздутия живота.   

Почему батат так полезен?

Люди, страдающие диабетом, также могут использовать батат, ведь он помогает урегулировать уровень сахара в крови, и полезен для надлежащей секреции инсулина. Батат используют для замены риса.

Многие люди считают, что крахмалистые корнеплоды состоят в пищевой группе, которая не может быть полезной для контроля уровня сахара. Это заблуждение. Крахмал батата имеет совершенно другую структуру, чем у картофеля.

Батат известен своей способностью помогать регулировать уровень сахара, даже у лиц с 2 типом диабета 6,6 граммов пищевых волокон в батате, безусловно, помогают стабилизировать темп пищеварения.

Диабетику нужно отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом, это сахар, рис, бананы, сухофрукты. А хочется вкусное и побольше! И выбирая между картофелем и бататом, батат выигрывает. Его можно больше грамм съесть, он слаще, но не вреден. Но тут надо правильно есть! Батат лучше запечь или отварить. И не надо пюре делать, а жевать. Пюре быстрее переваривается и быстрее углеводы(сахара) поступают в кровь. А так же углеводов меньше усвоиться если его съесть сырым. Кстати есть сорта, которые можно есть сырыми.

Лица с плохо отрегулированным метаболизмом инсулина, как правило, имеют более низкий уровень адипонектина, а лица с более здоровым метаболизмом инсулина имеют более высокий уровень.
Польза 🍠 Батата (сладкого картофеля) Продукт является источником нежной клетчатки, а по содержанию углеводов и кальция он в несколько раз превосходит картофель.

Батат рекомендован людям, страдающим расстройством пищеварения. Особенно тем, кто не может переносить клетчатку привычных овощей, таких как свекла, морковь, картофель...

Широко используется крахмал растения в медицине. Он применяется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта как обволакивающее средство. Картофель сладкий также может употребляться как общеукрепляющее средство. В Китае этому удивительному овощу приписывают прямо-таки магические лечебные свойства при многих заболеваниях.

Отлично подходит для профилактики эмфиземы. Эмфизема является условием, постепенно повреждающим воздушные мешки в легких, вызывая одышку из-за этого. Это часто относится к курильщикам или тем, кто долгое время курил. Курение снижает уровень витамина А, который помогает регенерации клеток в легких. Бета-каротин, содержащийся в сладком картофеле, стимулирует выработку витамина А и помогает исцелить дыхательную систему.   

 

Великий источник витаминов и минералов. Сладкий картофель содержит значительное количество витаминов C, E, B5, B6, рибофлавина и меди. Эти питательные вещества предлагают широкий спектр преимуществ для иммунной системы, производства красных кровяных клеток, сна, настроения, заживления ран, профилактики заболеваний, мышечной слабости и боли.   

 

 Отлично подходит для снятия стресса. Сладкий картофель содержит большое количество магния, считающегося одним из лучших минералов для продвижения релаксации, спокойствия и улучшения настроения. Как мы уже знаем, он также богат калием, который помогает регулировать сердцебиение во время переживаний и стрессов.

В питании беременной женщины.

Теперь, когда вы беременны, питание становится наивысшим приоритетом для вас. Вам необходимо настроить вашу диету, как Ваша беременность прогрессирует, чтобы удовлетворить растущие потребности вашего ребенка. В то время как вы, возможно, придется прекратить есть некоторые продукты и начать вводить какие-то, что вы не принимали.

5 Преимущества сладкого картофеля во время беременности:
Как вы хотели бы лучшее питание для вашего будущего ребенка, вы должны сосредоточиться на натуральных продуктов, таких как сладкий картофель, которые являются весьма полезными в ходе беременности из-за их высокой питательной ценности. Давайте посмотрим на пользе еды сладкого картофеля во время беременности.

1. Витамин А:
Витамин А имеет жизненно важное значение как для мамы, чтобы быть и ее ребенком в утробе ее.

Вы должны потреблять 700 мг витамина А каждый день во время беременности.
Чашка сладкого картофеля содержит 1922 мг витамина А, что составляет около 300% от регулярного приема, который рекомендуется на ежедневной основе.

2. Витамин С и железо:
Витамин С помогает усвоению железа, что имеет важное значение для хорошего здоровья вашего ребенка во время беременности.

По данным Национального института здоровья женщины должны принимать 80-85 мг витамина С и железа 27 мг во время беременности.
Чашка сладкого картофеля, который выпекают содержит 39 мг витамина С и 1,38 мг железа.


3. Калий:
Калий является важным питательным веществом для беременных женщин и взрослых, а также:

Беременные женщины должны употреблять 4,7 г калия каждый день.
Женщины, которые кормят грудью, должны увеличить потребление калия до 5 граммов каждый день.
Сладкий картофель содержит 950 мг калия, что является жизненно важным во время беременности.

4. Волокно:
Запор является распространенной проблемой во время беременности. Пищевые волокна добавляет естественную массу к пищеварительной системе.

Беременные женщины должны потреблять 22-28 мг клетчатки ежедневно, чтобы избежать запоров.
Чашка сладкого картофеля содержит 6,6 г клетчатки, которые могут удовлетворить большинство диетических потребностей волокна вашего тела.

5. Витамин B6:
Витамин B6 предотвращает утреннее недомогание и помогает образованию красных кровяных телец во время беременности.

По данным Американской ассоциации беременности беременные женщины должны потреблять 1,9 miligrams витамина B6 каждый день.
Чашка сладкого картофеля содержит 0,6 мг витамина B6

Когда вы едите за двоих, в конце дня вы должны гарантировать, что Вы и ваш ребенок получает правильный питательный импульс.

До тех пор пока вы потребляете сладкий картофель в умеренных количествах во всех стадиях беременности, вы можете наслаждаться этим великим вегетарианским корнем!

В качестве первого прикорма в питании маленьких детей.

Сладкий картофель подходит в качестве первого прикорма - он богат питательными веществами, а также клетчаткой, и, благодаря сладковатому вкусу, нравится детям. В сыром виде напоминает морковь, в приготовленном - тыкву. К тому же, отлично сочетается с большим количеством продуктов: детскими кашами, яблоками, персиками, грушами, морковью, горохом, тыквой, кабачками, рисом, чечевицей, мясом и йогуртом.  Когда Ваш малыш может есть Батат? Ваш ребенок может есть сладкий картофель после шестимесячного возраста , это время, когда его можно ввести в твердую пищу. Они содержат много углеводов и витаминов, которые важны для роста вашего ребенка.

Особенности и плюсы батата в кратце: 
 Бета - каротин 
 Витамины С , Е 
 Тиамин и фолат 
 Клетчатка 
 Низкий гликемический индекс 
 Богат калием 
 Не образуется зеленых (ядовитых) пятен под

 воздействием света.

батат