Батат Чудо Овощ

Центр развития Батата

СОЛЯНУМ КАРИПЕНЗЕ, Тзимбало, паслен Карипензе, родственник пепино – родина Южная Америка (Анды).

Растение высотой до 1,2 м. Листья не крупные, сильно рассеченные. Цветы многочисленные, белые до 1 см диаметром, собраны в кисти по 50-70 шт. Плоды овальные, до 2 см диаметром, белые, с фиолетовыми штрихами, при поспевании - желтые. Кустики выглядят невероятно красиво, как маленькие пальмы на земле, белые цветы собраны в кисти.

   Агротехника: Семена  мелкие, сохраняющие хорошую всхожесть до 3 лет. У свежих она  приближается к 100%.  Можно сеять без замачиваний.

Наиболее удачные сроки посева – 1 - 2 декада марта. Семена  выкладываются на поверхность почвы сразу в отдельные стаканчики размером 4х4 см для того, чтобы не проводить пикировку и не повреждать стержневого корня. Всходы у свежих семян появляются быстро. А через 3—4 недели можно молодые сеянцы перевалить в стаканчики размером 10х10 см, где они и будут успешно расти до высадки на постоянное место.

Учитывайте, что растение очень разрастается и до появления плодов растет очень быстро. Чтобы ветки не падали на почву куст можно подвязать. 

Первые появившиеся уже в июне цветки по внешнему виду напоминают  картофельные. Они собраны в кисти по 50—70 штук. Количество подобных кистей на растении трудно подсчитать. Вначале цветки опадают и только в июле начинают завязывать и первые плоды. 

Вот здесь вам надо набраться терпения.   Длительное ожидание их созревания на ветке оказывается бессмысленным.
    До самого октября они почти не меняют своей окраски и не имеют вкуса. И только через 1—1,5 месяца после уборки, дозарившись в комнатных условиях, меняется их цвет с зеленого на желтоватый, и появляется тот приятный специфический кисловато-сладковатый вкус.

     Вкус напоминает ананас с дыней, сладкие сочные, под толстой кожурой, но также  вкус плодов  можно назвать - специфический, терпкий. 

Можно использовать их свежими, но обычно из них варят варенье. Недозрелые плоды можно консервировать и как отдельно и как ассорти.  Выращивать этого уроженца Южной Америки очень увлекательно, и хотя он и требует более ранней посадки, в целом абсолютно неприхотлив и нетребователен.

Что для него является главным требованием - любит тепло, плоды долго спеют (очень долго!), главное успеть собрать до морозов и положить доспевать как помидоры, но и хранятся хорошо!