Батат Чудо Овощ
Центр развития Батата
Пурпл 2, Пурпурный (Purple) (сладкий) - растение мощное, интенсивноплетистое до 2,5 м, лист сердцевидный, цветет. Клубни тонкие очень длинные фиолетового цвета с фиолетовой мякотью, богаты антоцианами. Ценный для здоровья сорт. Срок вегетации 120 дней, но для большей урожайности можно выдерживать 140 дней. Прорастает хорошо. На срез хрустящий, молочко есть.
В сыром виде твердый, крахмалистый, есть сладость, не вкусный.
В запечённом виде- сладкий, вязкий, рассыпчатый, умеренно влажный, лёгкий вкус каштанов, вкусный!
